Rezeta Vuñuelos de viento

Ingredientes:

• 1/4 l. de agua



• 2 cucharadas de mantequilla



• 1 pizca de sal



• 1 cucharada de acucar



• 4 huevos



• aceite abundante para freir

crema:

• 1/2 l. de leche



• 3 yemas



• 1 cuchara de Maicena



• 6 cucharadas de azúcar



• ralladura de limón



• canela o vainilla, al gusto